BANCO
MUNDIAL DE SEMILLAS
A propósito
del articulo publicado el dia de hoy en El Comercio, Lima Perú, refiriéndose al
Banco
Mundial de Semillas de Svalbard y
la pérdida de miles de especies cabe resaltar la importancia relevante de los
bancos de germoplasma.
Aun
cuando esta bóveda almacena cantidades enormes de diferentes especies...no es más
que un rasguño en la biodiversidad perdida...y por perder. El Perú, América
Latina como región albergan una cantidad inmensa de especies animales y
vegetales, tantos que aún se siguen descubriendo más y cada poco tiempo. Aun
podemos proteger especies, recolectando, descubriendo, siendo simplemente
curiosos, pedir variedad en nuestra mesa agregando productos autóctonos es
un buen comienzo.
La
curiosidad. aquella característica que ayudo a evolucionar al ser humano es una
característica que debemos conducir a las generaciones actuales, si
encontramos novedades que a veces llegan en ferias pues comprémoslas y
ayudemos a una pequeña comunidad a seguir acogiendo esas especies, cuando
veamos una manta con arracacha, yacon, tumbo serrano, ocas, granadillas
moradas, etc. Apoyemos consumiéndola, no busquemos la perfección en texturas
pues así se han ido perdiendo pallares y frejoles pintos, busquemos calidad sí,
pero no uniformidad, no hagamos a un lado las quinuas de colores, las kiwichas
diferentes, las granadillas y guayabas de colores, rojas, blancas, amarillas.
La
variabilidad aun sin ser buenos cocineros esta solamente en acoger a todas las
variedades que llegan a nuestro mercado y no solo una, recordar que antes, la
canasta del mercado no solo tenía muchos colores y sabores, sino también
aromas. La biodiversidad es, a la vez que interesante, divertida, evocadora,
ESENCIAL para la supervivencia del ecosistema terrestre, no solo humanos, sino
de todos.
Por
ello, un importante objetivo de la gestión para proteger la biodiversidad es
precisamente el apoyar proyectos de búsqueda, reserva, cultivo y difusión de
especies, variedades y ecotipos nativos, una labor que cada vez cobra más
relevancia para nuestra sostenibilidad ambiental
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